Participantes del Incluye-t en Murcia comparten un espacio de encuentro con la mejor camarera de España 2018 en el Restaurante Santa Ana

En el marco del Proyecto Incluye-t que Fundación Cepaim desarrolla en el centro de Murcia, dirigido a la mejora de empleabilidad de jóvenes de 16 a 29 años en situación o riesgo de exclusión, hemos llevado a cabo una actividad de acercamiento al mercado laboral en el sector hostelero, a través de la colaboración con la empresa “Restaurante Santa Ana” en Murcia.

Esta actividad tiene como objetivo proporcionar a los y las participantes de la formación de “Auxiliar de Restauración” un primer acercamiento al sector hostelero, a través de la realización de una actividad de información, activación y motivación en las instalaciones del Restaurante Santa Ana.

En esta actividad han participado 13 jóvenes, 8 mujeres y 5 hombres, y han tenido la oportunidad de adquirir en un entorno laboral real los siguientes conocimientos y destrezas:

• Funcionamiento de un servicio de cafetería y bar
• Iniciación al mundo del café
• Organización y mantenimiento de establecimiento hostelero
• Servicio y atención al cliente

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Esta actividad se ha llevado a cabo los días 2 y 3 de marzo de 2020 y ha contado con la presencia de Ángela Marulanda, mejor camarera de España 2018 tras resultar vencedora del III Concurso camarera del año, también ha sido campeona regional de Profesionales de Sala de la Región de Murcia en 2016 y subcampeona nacional de Jefes de Sala y Maîtres de España el mismo año.

Ángela compartió con los y las jóvenes su historia de superación personal y profesional, sus conocimientos sobre hostelería y les transmitió la importancia de valores como la constancia, la responsabilidad y el compromiso, aportando un modelo para los/las participantes y compartiendo la ilusión y motivación hacia su trabajo.

“Este programa se encuentra financiado por el Fondo Social Europeo, en el marco del Programa Operativo de Empleo Juvenil, y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia”

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