Curso de formación “Operaciones Básicas de Cocina” en Roquetas de Mar | Red de Centros
El centro territorial en Roquetas de Mar de Fundación Cepaim, dentro del programa “Red de Centros de Empleo ITACA”, desarrollará el curso de formación “Operaciones Básicas de Cocina”, de 45 horas de duración.
Período: Del 25 de septiembre al 5 de octubre. Horario: De 9 a 14 horas.
Lugar: Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Palacio de Congresos de Aguadulce (Roquetas de Mar).
Información e Inscripciones:
Fundación Cepaim. Avda. Juan Bonachera, 36. 04740 Roquetas de Mar (Almería).
Telf. 950 321 880 (preguntar por Vicenta González) o e-mail (vicentagonzalez@cepaim.org).
Esta acción formativa te permitirá desarrollar tu actividad profesional como ayudante de cocina en la elaboración y preelaboración culinaria y en la atención al cliente para el servicio en barra y mesa, aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación de alimentos.
Este curso contará con los siguientes contenidos:
Elaboración de productos culinarios.
Técnicas de regeneración y conservación.
Organización y maquinaria de cocina.
Decoraciones básicas.
Normas higiénico-sanitarias en restauración.
"El programa Red de Centros de Empleo Ítaca está dirigido a la inserción social y laboral de personas migrantes de nacionalidad extracomunitaria y regularizadas e impulsado por Fundación Cepaim gracias a la financiación del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social y a la cofinanciación del Fondo Social Europeo, dentro de su Programa Operativo de Inclusión Social y de la Economía Social."
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