El objetivo general del encuentro, que tuvo una duración de 3 horas (15.00h a 18.00h), fue el de dotar a los participantes de herramientas e información de interés sobre la profesión de camarero/a, las funciones y competencias que realiza este profesional, así como el día a día dentro de una gran empresa como es el Grupo Vips. Este tipo de encuentros facilita a los alumnos y alumnas la posterior inserción en el mercado laboral.
La Fundación Cepaim en Madrid ha realizado un Encuentro Profesional de Hostelería el 15 de marzo de 2016, a través de su Programa Red de Centros, dentro del área de Formación y Empleo.
El taller ha tenido una duración de 3 horas y se ha impartido en las instalaciones del Grupo Vips, en la Calle San Andrés 36, de 15:00 a 18:00h. Las inscripciones se han formalizado en la sede de Fundación Cepaim en Madrid (C/ Nicolás Morales, 11, 3ª planta. 28019 Madrid).