Completada la formación sobre manipulación de alimentos y alérgenos e intolerancias en Teruel del proyecto Nuevos Senderos

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Categorias: Desarrollo Rural

Formacion-intolerancias-alimenticias-y-manipulacoin-alimentos-Fundacion-Cepaim-en-Teruel-Nuevos-SenderosEsta mañana ha finalizado el curso “Manipulador/a de alimentos y Alérgenos e Intolerancias alimentarias” en el centro de la Fundación Cepaim en Teruel como parte de las actividades formativas del proyecto Nuevos Senderos.

La formación ha contado con un total de 17 personas participantes (8 hombres y 9 mujeres) de diversas nacionalidades. Todas ellas han obtenido con esta formación el carnet de manipulador/a de alimentos y de alérgenos e intolerancias en la industria alimentaria, requisito imprescindible para toda aquella persona que en su trabajo habitual tenga que preparar, conservar, envasar, distribuir, suministrar o vender alimentos, ya que es la garantía a las normas de higiene y seguridad alimentaria que marca la ley y por tanto una certificación muy valorada por las empresas de hostelería y otros sectores de alimentación.

Esta formación se enmarca dentro de los itinerarios de inserción laboral y social en el medio rural de personas inmigrantes, en los que la capacitación juega un papel clave para mejorar las posibilidades de encontrar un empleo.Formacion-intolerancias-alimenticias-y-manipulacoin-alimentos-Fundacion-Cepaim-en-Teruel-Nuevos-Senderos2

El grupo ha realizado una valoración muy positiva de este curso, tanto por la profesional que lo ha impartido como por los contenidos tratados y la importancia de obtener este carnet/certificado de cara a mejorar sus posibilidades de inserción laboral, especialmente en los sectores de la hostelería, industria alimentaria y comercio; sectores que generan la mayor parte de ofertas de empleo en la provincia de Teruel.

Dentro de este proyecto se promueve a su vez la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo de hombres y mujeres, por lo que además de tener en cuenta las necesidades específicas de mujeres para que puedan acceder a la formación (horarios, ayudas de guardería, etc.) se ha impartido un módulo especifico de género en el que tanto hombres como mujeres han debatido sobre el papel de la mujer en la industria alimentaria, retos y buenas prácticas.

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El proyecto NUEVOS SENDEROS es un dispositivo de planificación, acompañamiento y asesoramiento de itinerarios de integración sociolaboral con movilidad geográfica urbano-rural e intrarural.  El proyecto está financiado por el Ministerio De Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad con cargo a la Asignación Tributaria sobre la Renta a las personas físicas (IRPF), por el Ministerio De Empleo y Seguridad Social – Dirección General De Migraciones y cofinanciado por el Fondo Social Europeo (Programa Operativo de Inclusión Social y de la Economía Social- POISES).

Autor: F. Cepaim

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